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モニターされたお客様:みゆKitchen様

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昨晩、オットが単身赴任先から帰省しました。
ォカ――(*´∀`)人(´∀`*)――ェリ!


自炊力も身について、煮ものや酢の物まで作るようになったオット。
帰省した時は、オットが自分じゃ作らないようなおかずにしましょ。


素敵料理ブロガーさんって、どんな鍋を使っているのかしら?
調理工程の画像をアップされている方のお鍋はピカピカ。


それに引き換え、我が家のお鍋は10年ぐらい前にホームセンターで買った安い奴。
キズだらけ、焦げだらけよ・・・・。ヾ(;´▽`A``
そんな我が家に、素敵なお鍋が届きましたよ〜。


「インフィニ」さんより「GSWステンレス鍋」をお試しさせていただきました。


我が家に届いたのは「24cm / 5,8 L」
少人数家庭の我が家には大きいけど、大は小を兼ねるからOK。
いろいろな煮込み料理で使いたいな。


ツヤッツヤ♪
便利なことに、内側に目盛り付き。


底面の刻印も高級感があるわ。
ふむふむ、ドイツ製なのね。


ワタシが作る煮こみ料理と言えば、カレーや肉じゃが、筑前煮などのオーソドックスなもの。
でも、せっかくの新しいお鍋だから、普段作らないような料理にチャレンジよっ!


スペアリブなんて初めて買ったわよ。
まずはフライパンで表面を焼きます〜。


お鍋に焼いたスペアリブ、水、酒、生姜の薄切り、長ネギの緑色の部分を入れて
弱火でコトコト1時間半ぐらい煮込みます。


一旦冷まして、浮いた脂取り除き、砂糖、醤油で煮込みます。
茹で卵も入れました。


美味しそうに出来たわ〜♪
帰ってた肉々星人2人が興奮よっ!


ムスメ (≧▽≦) 「すごい柔らか〜い♪ご飯に合うね!」
オット (-^□^-) 「旨いな!ビールがすすむ!」


結構、大きなお肉の塊だったので残すかと思ったら、ペロッと食べたわ。
(オットはビールも飲んだし、前日の残りのカレーまで食べた・・・・。食べすぎやろ!)

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*みゆKitchenのごはん日記*︎
みゆKitchen さん
http://miyumama40.blog133.fc2.com/blog-entry-2176.html

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