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モニターされたお客様:おかん様

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IH鍋で大事なのは熱が鍋底に均一に広がること。
熱伝導率がいいこと。


こちらのGSWステンレス鍋は、
重さこそ若干ありますが、そのぶん厚底。
熱が素早く均一に広がるので、
煮込み料理や揚げ物に向いていますね〜。


サイズは、小ぶりの1.9lなので、
一人ご飯にちょうどいい感じです。


美しい〜♪ぴっかぴかですね!


とりあえず、ランチにカルボナーラ風の豆乳リゾットを作りました。


作り方はとっても簡単!


まずは、お茶碗1杯の冷やご飯と、
200ccの水とベーコンやハムなど、コンソメを入れ煮込みます。
ある程度柔らかくなったところで
豆乳を150ccほど入れます。
豆乳をいれたら沸騰はさせないで下さいね!
分離の原因になってしまいます。


それを溶き卵でとじて、仕上げにチーズをとっぴんぐ。
今回は、贅沢に生ハムもONしちゃいましたよ。


暑い季節ですが、はふはふいわしながら味わって下さいね〜。


これだけしっかりしたお鍋だとご飯を炊くのにも良さそうだな〜。
あと、240℃までオーブンも大丈夫だそうですので、
料理の幅が広がりそうですね〜。

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家と子供と暮らしのこと。
おかん さん
http://okan846.blogspot.jp/2013/06/gsw.html

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